Odette se encuentra en una de las pocas cuadras peatonales dentro de la colonia Lomas de Chapultepec en la Ciudad de México. Por esta razón, el diseño fusiona la cocina y la tienda, permitiendo que tanto los visitantes como los peatones que circulan por la calle puedan apreciar las diferentes etapas del proceso de producción del pan. Con esta idea en mente, la fachada transparente del edificio se convierte en el elemento central del proyecto, conteniendo y al mismo tiempo permitiendo la interacción visual, creando un diálogo entre el espacio interior y el transeúnte externo.

Para aprovechar al máximo el espacio reducido, se utilizó el lado más largo de la planta triangular para la integración de la cocina y el almacén. Además, se dejó un simple mostrador de concreto en el centro del espacio, que funciona como un mostrador de exhibición de productos, así como un elemento que separa y al mismo tiempo integra visualmente la cocina y la tienda. Las otras dos fachadas de vidrio tienen contacto directo con la banqueta y la calle. Ambos están equipados con distintos estantes de exhibición y pedestales que permiten una interacción visual directa con el peatón.

El interior es de un color neutro, e integra unos toques de color terracota que unifican el diseño de forma muy sutil y dan un toque de calidez. La pared texturizada, que enmarca la cocina, permite el continuo juego de luces y sombras a través del paso del tiempo. Todos los conceptos utilizados en el proyecto fueron guiados por el programa y el diseño, enfatizando no solo las cualidades espaciales de la tienda sino también la importancia del producto final y su proceso de creación.